מזונות חשובים
- התוכנה עוזרת להביא מזון לנזקקים באמצעות אפליקציות המסייעות ללוגיסטיקה ומאפשרות תרומות.
- המגיפה מחמירה את חוסר הביטחון התזונתי בארה"ב.
- סקר שנערך לאחרונה במכללת סיינה מעריך ש-49% מהמשיבים מודאגים כעת מהיכולת להרשות לעצמם אוכל.
אפליקציות עוזרות להילחם בכמות ההולכת וגוברת של חוסר הביטחון התזונתי בארה ב, כאשר מגיפת הקורונה הורסת את הכלכלה.
יש הרבה אוכל להסתובב בו.הבעיה היא חלוקת עודפי המזון ממסעדות, חנויות ומטבחים לנזקקים. אפליקציות המנוהלות על ידי עסקים ועמותות נכנסות למקום שבו התוכניות הממשלתיות מפגרות. קחו למשל את OLIO, המאפשרת לשכנים למסור זה לזה את האוכל הפנוי שלהם במהירות.
"הטכנולוגיה עשתה הבדל גדול ביעילות שבה ניתן להפיץ מחדש מזון מתכלה", אמרה Saasha Celestial-One, מייסדת שותפה ו-COO של OLIO בראיון באימייל. "זה אומר שאפשר להפיץ יותר מזון עם חיי מדף קצרים יותר."
בעיה גוברת
הרעב גובר בארה ב. מאז התפרצות COVID-19, האבטלה זינקה לשיעורים קרובים לתקופת השפל, ובנקי המזון ראו זינוק במספר המשפחות הנשענות על השירותים שלהם.
סקר שנערך לאחרונה במכללת סיינה מעריך ש-41% מהמשיבים בניו יורק מודאגים כעת מהיכולת להרשות לעצמם אוכל. בינתיים, Feeding America מעריכה שיותר מ-50 מיליון אנשים עלולים להיות חסרי ביטחון תזונתי בארה ב.ש' השנה, כולל 17 מיליון ילדים. תוכנית הסיוע בתזונה משלימה (SNAP) של הממשלה מתקשה לעבד מיליוני מועמדים נוספים בחודש.
מגיפת הקורונה תורמת למחסור במשאבים לרכישת מזון, אומרים מומחים. "השפל שנגרם על ידי מגיפת COVID-19 עשוי גם להגביר את חוסר הביטחון התזונתי עוד יותר: אובדן הטיפול בילדים, כמו גם ארוחות הניתנות בחינם או מוזלות בבית הספר והדרכה לריחוק חברתי המגבילה את התנועה מחוץ לבית", " לורן באואר, עמית במכון ברוקינגס ללא מטרות רווח, כתבה בדוח שנערך לאחרונה.
כדי לענות על הצורך במזון, עמותות פונות יותר ויותר לפתרונות תוכנה. לרוב אלו טכנולוגיות שמתאימות עודף מזון אכיל עם ארגוני צדקה, קהילות ואנשים רגילים שיכולים להשתמש בתמיכה במתיחת תקציב המזון שלהם עוד יותר.
לדוגמה, בקליפורניה, Copia עוזרת לעסקים לתרום בבטחה מזון שלא נמכר ו-OLIO מאפשרת לשכנים לתרום את המזון הפנוי שלהם זה לזה. Celestial-One מעריך ששליש מהמזון הולך לפח, בינתיים כ-50 מיליון אנשים בארה ב ו-800 מיליון ברחבי העולם רעבים.
"דרושים יותר תמריצים ממשלתיים לעסקים, אבל גם שינוי מסיבי בהתנהגות הצרכנים מכיוון שמחצית מכל בזבוז המזון מתרחש במשק הבית", הוסיף Celestial-One. "אנשים קונים יותר ממה שהם צריכים וזורקים הרבה."
מתנדבים התחבר
המלכ ר Food Rescue US משתמש באפליקציה למצילי מזון מתנדבים. התוכנה מספקת את כל המידע הדרוש כדי לאסוף עודפי מזון מתורם מזון ולמסור אותו לסוכנות מקומית ללא מטרות רווח המספקת מזון.
"עם השימוש בטכנולוגיה שלנו, נוכל ליצור קשרים במהירות בין תרומות מזון זמינות לבין סוכנויות מקומיות ללא מטרות רווח שיתאימו בצורה הטובה ביותר לתרומה זו", אמרה מנכ"לית Food Rescue, קרול שאטאק, בראיון באימייל.
"היו לנו מקרים שבהם קיבלנו התראה על איסוף מזון חירום (הגנרטור נופל, עודף מזון עקב הגבלות COVID-19 וכו') והצלחנו להוציא אליהם את המצילים בתוך השעה על ידי יצירת קשר עם מצילי המזון שלנו ישירות דרך האפליקציה."
Shattuck אמרה שהאפליקציה אפשרה לארגון שלה להתרחב כדי לבצע למעלה מ-40,000 איסוף אישי בשנת 2020. "התוכנה שלנו היא המנוע שיוצר את החיבור הזה ומאפשרת לנו לספק פתרון יעיל לטיפול ברעב ובזבוז מזון," היא הוסיפה.
אפליקציות אחרות מפנים תורמים ישירות לאנשים שזקוקים לכסף כדי לקנות מזון. Spare היא אפליקציה שמרכזת חשבונות של מכולת, אוכל ומשלוח מזון, ותורמת את הכספים לעמותות מזון מקומיות. אז בנקי מזון יכולים להמיר $1 ל-5 ארוחות.
"זה אולי לא נראה הרבה, אבל שנה קנה מידה טוב", אמר אנדרה טומסה, המייסד והמנכ"ל של Spare USA, בראיון באימייל."צריך רק 34 משתמשים פעילים כדי לפתוח 500 דולר או 2,500 ארוחות בחודש. 200,000 משתמשים הפועלים יחד, מגלגלים 18 מיליון דולר תוך שישה חודשים. אבל זו לא רק אפליקציית מתן, זה מודל הטבות משולש."
חברה אחרת, Amp Your Good, נותנת למזון המסורתי טוויסט עם מנגנון מימון המונים. בתי ספר, עסקים, ארגונים אזרחיים וארגונים מבוססי אמונה יכולים להפעיל את הכוננים שלהם באמצעות פלטפורמת האכלת המונים GiveHe althy של החברה. הם חולקים מידע על הנסיעה, מגדירים יעד לקמפיין, ואז פונים לקהילה שלהם לתרומות.
"GiveHe althy היא פלטפורמה שכולה וירטואלית, שממזערת את החשיפה לקורונה, תוך כדי עבודה כדי לקרב את הקהילה כדי להביא מזון למשפחות שהכי זקוקות לו", פטריק אוניל, מייסד ומנכ"ל Amp Your טוב, אמר בראיון באימייל.
מהקמעונאות לשולחן
בעוד ארה ב שופעת בעודפי מזון, להעביר אותו לידי הנזקקים הוא אתגר לוגיסטי אדיר. כמעט מחצית מעודפי המזון נמצאים במגזר הקמעונאי.
"זה אומר שמדובר בהפצה עם זנב ארוך - הרבה מזון אבל כל מקרה קטן יחסית", אמרה ליאה ליזארונדו, מייסדת שותפה ומנכ"לית עמותה 412 Food Rescue, בראיון באימייל. הארגון שלה עוזר להפיץ מזון מיותר במערב פנסילבניה.
"אז השאלה שעלינו לשאול היא-איך מפנים את האוכל הזה בצורה חסכונית? משאיות הן בהחלט לא הדרך-אי אפשר לשלוח משאית לשחזר קופסה אחת של כריכים. אבל אם תשים כל המקרים הייחודיים האלה של סנדוויצ'ים, אתה תמלא משאית, זה ייקח נצח ויעלה הרבה לשחזר את הכל."
הטכנולוגיה עשתה הבדל גדול ביעילות שבה ניתן להפיץ מחדש מזון מתכלה.
התשובה לדילמה הזו עבור הארגון של Lizarondo הגיעה בצורה של אפליקציה. פלטפורמת Food Rescue Hero פותחה במיוחד כדי לאפשר לארגונים להגדיל את התאוששות המזון בכל רחבי העולם.עד כה, הארגון עזר להפנות מחדש כמעט 35 מיליון פאונד של מזון על פני 160,000 נסיעות.
Food Rescue לקח מודל שכבר קיים - שירותי משלוחי מזון שמתואמים באמצעות אפליקציה - ותרגמו אותו לעודפי מזון. "פתאום יש לך 18,000 נהגים בתשע ערים שמקבלים הודעות דחיפה על אוכל שזמין", היא אמרה.
תוכנה חדשנית עוזרת להביא אוכל לרעבים, אבל היא רק חלק מהפתרון. ככל שמגיפת הקורונה תימשך, סביר להניח שחוסר הביטחון התזונתי יגבר ושהממשלה הפדרלית תצטרך להגביר את מאמצי הסיוע שלה.
