מזונות חשובים
- פלטפורמת DineSafe מאפשרת למסעדות להתעדכן בפרוטוקולי הבטיחות של נגיף הקורונה, תוך מתן שקיפות ללקוחות פוטנציאליים.
- מנכ"ל החברה אמר שהפלטפורמה היא חינמית למסעדות להרשמה ולשימוש.
- DineSafe מקווה להקל על אנשים לחזור לאכול בחוץ על ידי מתן שקט נפשי.
מי שרוצה להתחיל שוב לסעוד בחוץ, אבל עדיין יש לו דאגות לגבי בטיחות, יכולים לפנות לפלטפורמה טכנולוגית חדשה המציגה את פרוטוקולי ה-COVID-19 של המסעדות במקום אחד.
DineSafe מציג ללקוחות מידע מעודכן בזמן אמת על הבטיחות והניקיון של מסעדה, כך שאנשים יכולים להרגיש בטוחים ובטוחים יותר אם הם מחליטים לאכול בחוץ. מסעדות התמודדו עם כמה מהתקנות המחמירות ביותר מאז החלה המגיפה, אבל DineSafe רוצה לשפוך אור על כל מה שהתעשייה עושה כדי לשמור על בטיחות העובדים והלקוחות ככל האפשר.
"אנחנו רואים שיש דרך להתחיל לחזור למסעדות עכשיו, ומצאנו שלקוחות מעריכים מסעדות ששומעים את החששות שלהם ומה הם מודאגים ממנו", אמר מנכ"ל DineSafe, ריאן אודונל, ל-Lifewire. ראיון טלפוני. "הצוות שלנו ידע לאורך כל הדרך שמסעדות לקחו את זה ברצינות, ו-DineSafe היא כמו האור בקצה המנהרה."
הפלטפורמה
O'Donnell אמר ש-DineSafe התחילה במקור כדרך לעשות דיגיטציה של השינוי המתמיד של התקנות כשהתחילה המגיפה.
"ראינו מה המסעדות האלה עושות על בסיס יומי כדי לשמור על בטיחות האורחים - הצעדים שהם נוקטים, הכסף שהם משקיעים בזה", הוא אמר. "חשבנו, 'איך ניקח את כל הדברים האלה שאנחנו יודעים שהם עושים ונותנים להם יתרון תחרותי?'"
הצוות שלנו ידע לאורך כל הדרך שמסעדות לקחו את זה ברצינות, ו-DineSafe היא כמו האור בקצה המנהרה.
DineSafe לאחר מכן עברה ליצירת רשימת תיוג של תאימות שמסעדות חייבות להשלים כדי לקבל הסמכה של DineSafe. רשימת התיוג לוקחת תקנות ומנדטים ממשלתיים בנושא COVID-19, ומשלבת אותם עם שיטות עבודה מומלצות בתעשייה מאת איגוד המסעדות הלאומי.
מסעדות חייבות למלא 27 שאלות תאימות מדי שבוע, בין אם לספק הוכחה תמונה או וידאו או תשובות פשוטות של כן ולא. לאחר מכן התמונות והסרטונים מועלים לעמוד הפרופיל של DineSafe של המסעדה, כך שהלקוחות יכולים לראות בדיוק אילו אמצעי זהירות נוקטת המסעדה, בין אם זה פרספקס, מערכות אוורור הייטק, תפריטים חד פעמיים או שולחנות מרווחים כהלכה.
"זה דבר אחד לספר לאורחים מה מסעדה עושה [למען הבטיחות], אבל עדיף להראות להם", אמר אודונל.
ההיבט החשוב ביותר הוא ש-DineSafe לא מחייבת מסעדות כדי להירשם לפלטפורמה, שכן ההתמקדות היא בעזרה לשמור על עסקים מקומיים פתוחים.
כרגע, אודונל אמר שיש 75 מסעדות עם הסמכה של DineSafe. בעוד שהפלטפורמה זמינה כרגע רק בקונטיקט, הוא אמר שהחברה מתכננת להתרחב למדינות וערים אחרות כדי לעזור לתעשייה ברחבי הארץ.
סעודה בחוץ בבטחה
לפי Statista, תעשיית המסעדנות איבדה 2.1 מיליון מקומות עבודה עד סוף נובמבר 2020, ועל פי ההערכות 110,000 מסעדות נסגרו לצמיתות או לטווח ארוך בגלל COVID-19 בשנה שעברה.
איסוף ומשלוח הם עדיין חיוניים לתמיכה במסעדות מקומיות, אבל אודונל אמר שלמתלבטים אם בטוח לאכול בפנים או לא, DineSafe יכולה לספק ביטחון ללקוחות תוך שמירה על המסעדות הללו.
"אני כן חושב שיש הרבה אנשים שנמצאים על הגדר שאוהבים מסעדות ומתגעגעים למסעדות, ומידע DineSafe יכול לעזור להם לקבל החלטה מושכלת", אמר.
מסעדות שהשתמשו ב-DineSafe אומרות שהפלטפורמה הייתה חלק בלתי נפרד מארגון הכמות העצומה של מידע ואמצעי זהירות הדרושים כדי להישאר פתוחים בבטחה.
"DineSafe שמה זכוכית מגדלת על מה שהמפעילים עושים על בסיס יומי, ורשימת המטלות היא עשירה. האורחים יכולים לראות דרך פרופיל DineSafe מה נדרש כדי לשמור עליהם ועל העובדים שלנו, בטוח בכל יום", כתבה לינדזי פינמור, מנהלת הדרכה ופיתוח בקבוצת המסעדות הארטפורד מקונטיקט, ל-Lifewire בדוא"ל.
"אני באמת מאמינה ש-DineSafe תעזור לגאול את התעשייה שלנו, תאפשר להמשיך לעשות את מה שאנחנו אוהבים לעשות ולהמשיך להעסיק כל כך הרבה אנשים פנטסטיים וחרוצים", אמרה.
זה דבר אחד לספר לאורחים מה מסעדה עושה [למען הבטיחות], אבל עדיף להראות להם.
ברגע שהמגיפה תיגמר סוף סוף ומאחורינו, אודונל אמר שהבטיחות עדיין תהיה בראש מעיינינו, וש-DineSafe תעבור שוב כדי לעדכן את הלקוחות בנוגע לבטיחות הכללית במסעדות.
"בעוד שבעבר, בעיות בטיחות היו באמת [בחלק האחורי] של הבית, כמו בדיקות בריאות, לאחר נגיף הקורונה, אנחנו באמת מאמינים ברעיון שלאורחים יהיו מערכת יחסים אחרת עם בטיחות בעתיד, " הוא אמר.
